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Message |
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| marieclaude |
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bonjour j aimerais savoir si on peut preparr a l avance le tourment d'amour et le congeler  |
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| papynou.guadeloupe |
Posté le:
20/10/2011 22:41 | Sujet du message:
Congeler les tourments d'amour? | |
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J'ai déjà essayé. Mais j'ai constaté qu'une fois décongelé le gout n'est plus exactement le mème. Je suis allé aux Saintes et j'en avais mangé 2 sur place et ramené une douzaine que j'ai congelé. J'ai été déçu. bien meilleurs quand il est frais.
Le vrais tourment , on le trouve aux Saintes et nulle part ailleurs.Dans les supers marchés, ils sont plein de sucre et le fruit se cherche à la loupe.
Enfin, cela ne reste qu'un conseil. |
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| Nathalie |
Posté le:
21/10/2011 02:33 | Sujet du message:
Re tourments d'amour | |
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Aux Saintes ils sont délicieux  , ailleurs ils ne portent plus que le nom mais n'ont rien à voir!!! |
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| marieclaude |
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| "papynou.guadeloupe" a écrit: | | J'ai déjà essayé. Mais j'ai constaté qu'une fois décongelé le gout n'est plus exactement le mème. Je suis allé aux Saintes et j'en avais mangé 2 sur place et ramené une douzaine que j'ai congelé. J'ai été déçu. bien meilleurs quand il est frais.
Le vrais tourment , on le trouve aux Saintes et nulle part ailleurs.Dans les supers marchés, ils sont plein de sucre et le fruit se cherche à la loupe.
Enfin, cela ne reste qu'un conseil. |
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| marieclaude |
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[quote="marieclaude"] | "papynou.guadeloupe" a écrit: | | J'ai déjà essayé. Mais j'ai constaté qu'une fois décongelé le gout n'est plus exactement le mème. Je suis allé aux Saintes et j'en avais mangé 2 sur place et ramené une douzaine que j'ai congelé. J'ai été déçu. bien meilleurs quand il est frais.
Le vrais tourment , on le trouve aux Saintes et nulle part ailleurs.Dans les supers marchés, ils sont plein de sucre et le fruit se cherche à la loupe.
Enfin, cela ne reste qu'un conseil. |
merci pour ta reponse rapide mais je fete mon anniversaire et mon theme est de faire gouter aux invites differents types de produits du monde donc je cherche des trucs que je peut preparer a l avance ert que je peut congeler je vais faire un aperitif dinatoire si ta des idees je suis prenante
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| papynou.guadeloupe |
Posté le:
21/10/2011 14:02 | Sujet du message:
idée pour apéritif dinatoire | |
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Salut Marie-Claude,
Fais un tour sur le site, tu trouveras certainement des idées.
Bonne anniversaire et bonne fête.
Papynou |
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| mimidesiles |
Posté le:
21/10/2011 15:26 | Sujet du message:
Les tourments... | |
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Bonjour Marie-Claude,
Comme te l'a dit Papynou, franchement, ne congèle pas ce type de pâtisserie car il y une partie moelleuse qui ne résiste pas à la décongélation.
Dans le dossier recettes, tu devrais trouver d'autres idées.
Fais des accras... mais ne les congèle pas non plus! Ta pâte à accras tu peux mais pas les accras en eux-mêmes.
Le roulé-coco: ne tente pas non plus car c'est une pâte à génoise très fine qui ne résistera pas à la décongélation.
En fait, il faut faire comme les Antillaises... quand il y a une fête, elles sont dans la cuisine 2-3 jours qui précèdent (beaucoup de plats sont marinés avant d'être cuits).
Quant au punch, tu peux le préparer 6 mois à l'avance!! Plus il est vieux , meilleur il est... 
Mimi |
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| Martlau |
Posté le:
25/10/2011 14:30 | Sujet du message:
Donné envie | |
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| Jamais entendu parlé avant, et maintenant je suis sur que la premiere chose que je ferai en arrivant au Saintes c'est la recherche de ce fameux tourment d'Amour. |
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| Nathalie |
Posté le:
25/10/2011 15:21 | Sujet du message:
Pas de problème | |
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| "Martlau" a écrit: | | Jamais entendu parlé avant, et maintenant je suis sur que la premiere chose que je ferai en arrivant au Saintes c'est la recherche de ce fameux tourment d'Amour. |
Tu n'auras aucun mal à en trouver car des vendeuses de tourments d'amour seront à la descente du bateau. |
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