QUICHE SANS PATE
Ingrédients :
150g de lard fumé
3 œufs
½ litre de lait
100g farine
100g de gruyère râpé
Préparation :
Mettre dans une poêle 150g de lard fumé en dés et faire revenir dans le beurre, puis déposés dans un moule à manqué de 24cm de diamètre (beurré le moule)
Dans un saladier, mettre : 3 œufs (sans les coquilles) , ½ L de lait, 100g de farine, 100g de gruyère râpé et battre le tout pour obtenir un mélange très homogène.
Verser le mélange sur les lardons.
Cuisson: 40mn Four th 7 ou 250°
VARIANTE : Vous pouvez remplacer le lard par du thon au naturel 185g égoutté !
Vous pouvez aussi mettre des dés de jambon de volaille !!!!!
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