Je sais pas pourquoi mais aujourd'hui j'avais envie de faire des beignets, aussi, je vous en donne la recette :
pour 6 personnes :
200g de farine
80g de maïzéna
3 oeufs
75g de beurre
4 cuill. à soupe de rhum
2 sachets de sucre vanillé
1 cuill. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 zeste de citron rapé
sucre glace
1 - mélanger la farine + maïzéna + sucre poudre + sucre vanillé + sel + levure + zeste citron
2 - Pétrir la pâte en une boule épaisse
3 - sur le plan de travail bien fariné, étaler la pâte au rouleau en une couche fine
4 - Découper la pâte en faisant des formes diverses (ronds, carrés, losanges, ...)
5 - Faire cuire les beignets dans la friture chaude en les plongeant un à un
Les retourner pour les faire dorer de chaque côté. Egoutter sur du papier absorbant
5 - Les disposer dans un plat et mettre du sucre glace dessus !
On peut les manger chaud ou froid !!!!!
C'est bon !!!!!!!  |
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