C'est l'instant ou jamais de vous lancer !
500g d'amandes concassées
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
150g de sucre en poudre
80g de beurre
une pincée de cannelle
25 feuilles de brick
500g de miel liquide
Faire bouillir 5 minutes les amandes dans un peu d'eau.
Bien égoutter, les faire griller au four à 210° (th.7) et les concasser assez finement.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger, le sucre, le beurre et la cannelle.
Malaxer le tout et en faire une farce.
Garnir chaque demi feuille de brick avec la farce d'amandes
Replier la feuille afin de constituer un triangle.
Frire légèrement à l'huile très chaude et égoutter sur du papier absorbant.
Chauffer votre miel liquide et y tremper les triangles.
Disposer sur une grille et laisser sécher.
Ah là là ce que c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
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