150g de sucre
250g de farine
60g de beurre
1 oeuf
1/2 paquet de levure
2 cuill. à soupe de lait
Mettre dans un saladier : farine + levure + sucre
Y faire un puits et y déposer, beurre fondu + oeuf et lait
Pétrir avec les doigts (ben oui) pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Faire une boule avec la pâte (ça fait un peu comme une pâte à tarte)
Sur le plan de travail, mettre de la farine et étendre la pâte au rouleau.
Découper avec un verre (qui sert d'emporte pièce) des petits ronds de pâte (les petits ronds seront de la taille des galettes)
Mettre sur une plaque à four du papier sulfurisé et y déposer les galettes de pâte, mettre sur les galettes du jaune d'oeuf
Mettre au four th. 7 pendant 15 à 18 minutes  |
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