L'avocat est un fruit et nous avons tendance à oublier qu'il se sert au dessert, donc, je vais ici vous apprendre à utiliser un avocat pour en faire un délicieux déssert avec lequel vous surprendrez à coup sûr vos invités.
4 avocats mûrs
2 bols de moka (café très corsé)
1 cuill. à soupe de sucre
2 cuill. à soupe de kirsch
3 feuilles de gélatine blanche
125g de chantilly épaisse
macarons
Peler les avocats et les couper en gros morceaux
Dans une casserole mélanger le moka avec le sucre + kirsch + gélatine.
Amener à ébullition.
Mettre les morceaux d'avocats dans des coupes de service et verser le mélange chaud dessus.
Laisser refroidir !
Au moment de servir, décorer le dessus de vos coupes à l'avocat avec de la chantilly.
Piquer sur le dessus 1 ou 2 macarons
Servir !!!!
Alors ? Vous pensez quoi ? Faites le et venez m'en parler !  |
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