Je vous vois déjà venir me disant, ah c'est chinois ce plat !
Et bien désolé, c'est pas chinois du tout...
En fait, ce plat a été créé aux Etats-Unis il y a bien longtemps et, les chinois l'ayant découvert, ils l'ont tout simplement adopté !
Faut quand même de temps en temps remettre les choses à leur place !
Bon, on y va...
1 poule
1 cuill. à soupe de bouillon concentré
2 oignons en rondelles
2 poivrons ( un rouge et un vert)
1 celeri-rave
2 bols de riz à grain long
1 cuill. à soupe de sauce soja
1/2 boite de germes de soja
1 cuill. à café de fécule
Faire bouillir la poule dans un grand fait-tout rempli d'eau avec le concentré de bouillon.
La poule ne sera cuite que lorsque vous pourrez enfoncer sans peine votre doigt dans la chair !
Donc une fois cuite, ôter du bouillon et jouter à celui-ci l'oignon en rondelles, les poivrons en lanières, le celeri épluché et émincé et faire cuire les légumes.
Une fois les légumes cuits, passer le tout au tamis et récupérer le bouillon propre.
Remettre le bouillon propre sur le feu et amener à ébullition.
Jeter alors le riz dans le bouillon
Mettre au four chaud 160° et laisser le riz gonflé sans remuer.
Pendant ce temps, désosser la poule et couper la chair en petits morceaux et mettre dans une casserole avec les légumes cuits, ajouter un peu d'eau et la sauce soja, les germes de soja.
Lier la sauce avec la fécule.
Egoutter le riz et verser la sauce !
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