1 1/2 tasse à thé de lait en poudre
2 cuill. à café de farine
1 pincée de levure en poudre
10 cuill. à café d'eau
beurre fondu
1 tasse à thé de sucre en poudre
4 tasses à thé d'eau
Mélanger la farine, la levure et l'eau afin d'obtenir une pâte homogène.
Faites des boulettes de la dimension d'une prune et faites-les cuire dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre dans l'eau et faites cuire jusqu'à ce que vous obteniez un sirop épais.
Plonger les boulettes dans le sirop et laisser dedans pendant quelques heures (4 ou 5 heures)
Servir avec le thé.
Vous pouvez servir les Gulab Jaman lors d'un cocktail.
En Inde, on les retrouve invariablement dans toutes les réceptions mondaines.
C'est facile à faire et vraiment délicieux !  |
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