100g de beurre
1 kg de pommes de terre cuites
5 oeufs durs
2 bols de crème aigre (au citron)
1 bol de fromage blanc
1 cuill. à café de paprika
1 cuill. à café de sel
1 bol de jambon cru, en dés (blanc de volaille)
1 bol de chapelure
50g de beurre
Faire fondre 100g de beurre dans un plat à gratin.
Etaler les pommes de terres cuites (à l'eau) en rondelles.
Disposer dessus une couche d'oeufs durs en tranches.
Battre la crème avec le fromage et le paprika et mettre la moitié de ce mélange sur les oeufs.
Mettre une couche de jambon puis le reste de la sauce et une couche de pommes de terre dessus.
Mélanger la chapelure avec 50g de beurre et un peu de sel et étaler par dessus le tout.
Faire cuire fous th. 180° pendant 35 minutes  |
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