Forum churros

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Auteur Message
   Trier par date décroissante
Clorith
Posté le:
6/7/2013 07:23		Sujet du message:
à l'avance
Répondre            
 
Bonjour,

Peut-on préparer la pâte à churros à l'avance (quelques heures) et la conserver pour l'utiliser ensuite ? 
espanaencasa
Posté le:
8/2/2016 00:46		Sujet du message:
C'est mieux de mettre la Pâte au frigo
Répondre            
Site Internet:
http://https://espanaencasa.com/fr
Oui tout a fait on peut garder la pate 24 heures voir 48 heures, je vous recommande placer la pate au frigo avant de frire les churros.
Pourquoi?
L'humidité du frigo va rendre la pate plus souple pour la mettre dans l'appareil à chourros, et cela permet à la pâte de frire mieux.

Faites le test sans la mettre dans le frigo, et en la laissant reposser au frigo vous vous rendrez compte que le résultat est bien meilleur.

Si vous rechercher du chocolat à chourros https://espanaencasa.com/fr/291-chocolat

 
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