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Message |
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| katoche |
Posté le:
26/4/2011 15:11 | Sujet du message:
Quelle huile pour les churros ? | |
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Bonjour,
je viens d'acheter l'appareil a chourros,j'en ai fais mais ils sont gras,c'est pas specialement super !!
Quelle huile prenez vous pour ne pas que ceux ci restent gras une fois cuit ?
Merci pour vos reponses
chourrosement  |
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| minamoi |
Posté le:
31/10/2011 20:09 | Sujet du message:
huile pour la cuisson | |
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bonsoir,
moi j'utilise de l'huile de tournesol, mais aussi de maïs quand je n'est pas de tournesol.
essayer de bien faire chauffer votre huile avant de mettre la pâte et dès la cuisson terminée déposer les sur du papier absorbant.
ce problème m'est arrivé c'est parce que je les avais laisser cuire trop longtemps avec l'huile pas assez chaude. |
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| espanaencasa |
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J'ai tester toutes les huiles pour les churros et le meilleur en gout c'est huile olive Carbonell éventuellement huile olive la Masia.
Les autres huiles le résultat est pas mal mais il manque le gout comme les churrerias en espagne.
Voici les chocolats en pouvre pour accompagner les chourros
https://espanaencasa.com/fr/291-chocolat |
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| ysshop |
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De mon point de vue, l'huile d'olive serait la plus recommandée car elle est la plus saine et lorsqu'elle est frite, elle résiste bien aux températures élevées, mais en faisant frire les churros, ils prendront la saveur de l' huile d'olive.
À mon avis, le meilleur pour faire frire des churros serait avec de l'huile d'olive riche en acide oléique ou une huile d'olive douce.
https://www.yourspanishshop.es/fr/acheter-huiles-et-vinaigres-espagnol/acheter-huile-olive-coosur/ |
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